domingo, 26 de junio de 2011

Oligoelementos (1), la velocidad es vida

Es todo elemento mineral que:
  • La concentración es menor a 1 miligramo por kilogramo de peso corporal.
  • Es necesario o esencial para el organismo.
  • Su carencia o exceso produce la aparición de una patología, generalmente reversible después de la corrección.
Los oligoelementos tienen una función:
  • Estructural.
  • Funcional, catalítico, es decir: 
    • aumentan la velocidad de las reacciones químicas de nuestro organismo. 
    • Este oligoelemento, no se modifica al final de la reacción. 
    • No cambia la naturaleza de la reacción ni su resultado final.
    • Desde el punto de vista biológico, la presencia o ausencia de un determinado catalizador actúa como un interruptor: la reacción se producirá si está este catalizador, y no tendrá lugar ó irá muy lenta si falta. 
Una Enzima se compone de:
  • Porción proteica (apoenzima)
  • Porción no proteica: cofactor:
    • Metal. De este, estamos hablando.
    • Coenzima.
    • Grupo proteico. 
A tener en cuenta:
  • La acción catalítica no es proporcional  a la cantidad de oligoelementos presentes en el cuerpo.
  • Los análisis ó analíticas, no nos proporcionan datos sobre los niveles de oligoelementos catalíticos, sino que será su sintomatologia.
  • Los oligoelementos catalizadores restablecen la normalidad aunque no se detecten carencias, incluso existiendo en exceso.
    • Un ejemplo: Anemia hipo cromo - Carencia de hierro - Aporte de hierro. Si aportamos cobre, realizamos una terapia reguladora catalizadora. El cobre favorece la absorción hierro, facilita su normalización desde los órganos de reserva y es un elemento indispensable en la creación de hemoglobina. En las anemias, el cobre normal (no metal iónico, catalizador) está elevado, por lo que necesitamos cobre catalítico.

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