viernes, 11 de mayo de 2012

Minerales y oligoelementos. La sal de la vida

salinas
Foto: Randy Blake
He comprado un paquete de sal marina, en la etiqueta me dicen que no es refinada, libre de productos químicos y de síntesis. Que es recogida artesanalmente, como la muelen,..., lo que aporta su valor. También nos dice que constituye una fuente natural de minerales y oligoelementos.

Minerales x 100 gr.:
  • Sodio 37,20 gr.
  • Magnesio 590 mg..
  • Calcio 170 mg.
  • Potasio 125 mg.
Oligoelementos x 100 gr.:
  • Hierro 185 mg.
  • Manganeso 7,40 mg.
  • Cinc 4,36 mg.
  • Cobre 4,20 mg.
A la hora de comprar la sal, lo primero que miro es que no lleve productos químicos. No quiero ver ningún aditivo en la etiqueta, aunque sean naturales (normalmente anti aglomerantes). Que no sea refinada, le quita propiedades. Por último el precio, aquí viene el problema, el paquete que he comprado cuadriplica el precio de otro marcas, que únicamente me dice que es sal marina no refinada, sin aportar ningún dato mas. Rebuscando en otros sitios he encontrado otras sales minerales no refinadas, provenientes de salinas, cuya etiqueta me dice que también tienen otros minerales y oligoelementos, aunque en menor número y proporción, por menos de un euro.

Esta claro que aveces compro sal para el paladar, pues una sal gorda o en escamas encima del chuleton!!!!..., pero es en contadas ocasiones. Y si puedo obtener mayores beneficios en el día a día tomando una sal que tiene un mayor numero de propiedades beneficiosas ¿porque no hacerlo?.



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